近日，以“品牌强农，助力脱贫攻坚；开放合作，共迎全面小康”为主题的第十八届中国国际农产品交易会在重庆国际博览中心落下帷幕，会场中共有来自100多个不同国家和地区的万余家企业参展，观众注册报名人次达100万，对于企业与观众来说都是一场盛宴。如火如荼的现场，各家企业争奇斗艳，其中“邹城蘑菇”因其多种类高质量的产品，吸引了众多参展者的目光。

据了解，邹城市食用菌产业起步于上世纪80年代，经过30多年发展，邹城食用菌产业已形成了独特的“质量标准化、生产工厂化、品种多样化、品牌高端化、生态循环化”的“邹城模式”。“邹城蘑菇”绿色、健康的卓越品质，受到越来越多的消费者喜爱。

本次大会上，邹城展商带来了品种丰富，形状多样的邹城蘑菇，主要有金针菇、双孢菇、杏鲍菇、秀珍菇、海鲜菇、香菇、平菇、鸡枞菌、玉木耳等。邹城蘑菇肉质细腻、香气浓郁，风味绝佳，是消费者餐桌上的佳肴。邹城蘑菇除了清炒、水煮、煲汤外，还可以油炸，油炸过后的蘑菇极具肉感和肉味,外酥里嫩肉香浓郁,可以与肉类相媲美。邹城市先后被评为“全国食用菌十大主产基地”、“全国食用菌生产示范市”、“全国小蘑菇新农村建设先进市”、“国家食用菌产业技术体系示范市”、“国家农业科技园区”，国家出口食品农产品质量安全示范区、山东省中小企业食用菌产业集群、山东省现代农业引智试验区。

（图 左三：邹城市农业农村局局长张弘带队参加本届农交会） 

“邹城蘑菇”组团进驻农交会，借助农交会这一展商云集、连接世界的大舞台，让世界看到了这座蘑菇小镇的迅猛发展，彰显齐鲁传统文化魅力的同时，更向全国客商展现出其食用菌产业集群化发展的大好蓝图，成为齐鲁乡村振兴的一个重要样板。